Leo maneno "kuku wa nyama" ni kawaida sana. Aina hii ya nyama ni maarufu sana, lakini wanunuzi wengine hawaamini kuku wa nyama, kwa sababu hawajui maana ya istilahi hii.
"Kuku wa nyama" ni nini
Neno "broiler" limetafsiriwa kutoka kwa neno la Kiingereza "broil" linamaanisha "kuchoma kwenye brazier au mate", ambayo kawaida hutumiwa kupika kuku wadogo. Kwa hivyo, kuku wa nyama huitwa kuku wadogo wenye uzito wa kilo 2 au nguruwe wanaoishi / waliochinjwa. Nyama yao ina sifa kubwa ya lishe, lishe na ladha ikilinganishwa na kuku wazima.
Kuku wa kuku ni muhimu sana kwa watoto, vijana, wanariadha, na pia kwa wazee na wagonjwa.
Kuku wa nyama hulelewa kutoka kwa mifugo maalum ya kuku wa nyama, kutoka kwa mayai ambayo kuku huanguliwa na nguvu kubwa, ukuaji wa haraka na mwili wenye nyama. Hizi ni White Rockish na White Plymouth Rock. Katika uzalishaji wa kibiashara, kawaida huvuka na kila mmoja, na kusababisha kuku bora zaidi. Katika uzalishaji wa amateur, plymouthrocks nyeupe tu ndio wanaofaa kutunzwa, ambao kuku zao hufugwa kwa kusudi la kupata nyama.
Kuku wa nyama
Kuku wa kuku hupandwa ndani ya nyumba na hutembea mara chache, kwani hukua vibaya na safu zisizo na ukomo. Kwa kuongezea, kuku wa nyama hawaitaji sangara. Unapotumia brooder ya umeme, kuku wa kuku wanaweza kupandwa katika jikoni ya majira ya joto, kwenye veranda au ghalani, wakiweka vichwa 8 hadi 9 kwa kila mita ya mraba 1 ya sakafu. Wakati huo huo, chumba kinapaswa kuwa nyepesi, kikavu na kimefungwa kutoka kwa rasimu, na sakafu inapaswa kuambukizwa dawa na njia maalum.
Karibu kuku 70 (kilo 85-100 za nyama ya lishe) zinaweza kupatikana kutoka kwa kuku mmoja anayetaga kuku nyumbani wakati wa msimu wa joto.
Ya umuhimu mkubwa katika ufugaji wa kuku ni chakula, ubora ambao huamua uwezekano, ukuaji na nyama ya kuku. Yanafaa zaidi kwao ni malisho ya kiwanda, ambayo kila aina ya vitamini, vijidudu na virutubisho ni sawa. Walakini, kuku wa nyama pia hustawi kwa malisho mchanganyiko wa nyumbani. Mchanganyiko huu unapaswa kujumuisha: mahindi, ngano, unga wa shayiri, shayiri, unga wa alizeti, samaki au nyama na unga wa mfupa, jibini la jumba, maziwa safi au yaliyotiwa chachu, na chachu ya mwokaji. Vifaranga vya kuku wa nyama havipaswi kuzuiwa katika upatikanaji wa chakula, na kila wakati wanapaswa kuwa na maji safi, safi katika mnywaji. Pia ni muhimu sana kuhakikisha kuwa malisho hayacheki kwa wafugaji.
